方案設(shè)計(jì)
合肥凈化工程公司食品廠房設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及要求
來(lái)源：www.libaisan.cn 作者：空氣好凈化
發(fā)布時(shí)間:2021-04-28 14:12:47點(diǎn)擊:次
隨著人類(lèi)對(duì)生活品質(zhì)的要求，各種廠房的凈化設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)也在提升，需求也在擴(kuò)大。安徽空氣好凈化工程有限公司實(shí)力雄厚，專(zhuān)注潔凈、節(jié)能、智能化凈化工程的打造。承擔(dān)潔凈廠房、鋰電電子車(chē)間凈化工程、空氣凈化工程、無(wú)塵凈化車(chē)間、GMP標(biāo)準(zhǔn)廠房施工。合肥凈化工程公司食品廠房設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及要求有哪些，小編在這里簡(jiǎn)單講解一下：
一、廠房建筑要求
食品廠房?jī)艋?chē)間的各項(xiàng)建筑物應(yīng)堅(jiān)固耐用、易于維修、易于清潔，并有能防止食品、食品接觸面及內(nèi)包裝材料遭受污染（如有害動(dòng)物的侵入、棲息、繁殖等）的結(jié)構(gòu)。
二、為防止交叉污染，應(yīng)分別設(shè)置人員通道及物料運(yùn)輸通道，各通道應(yīng)裝有空氣幕（即風(fēng)幕）或雙向彈簧門(mén)及電子滅蠅（蚊）器等防蟲(chóng)設(shè)施。
三、須將通向外界的管路、門(mén)窗和通風(fēng)道四周的空隙完全充填，所有窗戶(hù)、通風(fēng)口和風(fēng)機(jī)開(kāi)口均應(yīng)裝上防護(hù)網(wǎng)。
四、生產(chǎn)廠房的高度應(yīng)能滿(mǎn)足工藝、衛(wèi)生要求，以及設(shè)備安裝、維護(hù)、保養(yǎng)的需要。
五、地面與排水
六、地面應(yīng)使用無(wú)毒、不滲水、不吸水、防滑、無(wú)裂隙且易于清洗消毒的建筑材料鋪砌（如耐酸磚、水磨石、混凝土等），地面應(yīng)有適當(dāng)坡度（以1.0~1.5％為宜）。
七、屋頂與天花板
八、屋頂和天花板應(yīng)選用不吸水、表面光潔、無(wú)毒、防霉、耐腐蝕、易清潔的淺色材料覆涂或裝修，在結(jié)構(gòu)上能起到減少結(jié)露滴水的效果。
九、食品及食品接觸面暴露的上方不應(yīng)設(shè)有蒸氣、水、電氣等輔助管道，以防止灰塵或冷凝水等落入。
十、墻壁與門(mén)窗
十一、生產(chǎn)車(chē)間的墻壁應(yīng)采用無(wú)毒、不吸水、不滲水、防霉、平滑、易清洗的淺色材料構(gòu)筑，用此材料裝修高度應(yīng)直至屋頂。
十二、所有門(mén)窗結(jié)構(gòu)應(yīng)采用防銹、防潮、易清洗的密封框架。鄭州凈化工程
十三、采光、照明設(shè)施
車(chē)間應(yīng)有充足的自然采光或人工照明，加工場(chǎng)所工作面的混合照度不應(yīng)低于300lx，配料及灌裝車(chē)間不應(yīng)低于800lx。
十四、空氣處理凈化設(shè)施
十五、車(chē)間必須安裝有效的通風(fēng)設(shè)備，其空氣流向應(yīng)從清潔區(qū)域流向非清潔區(qū)域，采用機(jī)械通風(fēng)時(shí)，換氣量應(yīng)大于3次／小時(shí)。
十六、潔凈車(chē)間溫度應(yīng)控制在15~27℃之間，濕度以控制在50％以下為宜。
十七、潔凈車(chē)間入口處應(yīng)分別設(shè)有人員和物料的凈化設(shè)施。
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